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Cerfeuil

Anthriscus cerefolium — Apiaceae

Foie & détox 3 indications Parties : Parties aériennes
Présentation Source : Wikipédia

Le Cerfeuil commun est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (ombellifères). C'est une plante herbacée probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé.

🌍 Classification officielle BDTFX Vérifié par Tela Botanica
Nom scientifique complet
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. [1814, Gen. Pl. Umb., éd. 1 : 41]
Rang taxonomique
Espèce
Autorité taxonomique
(L.) Hoffm. 1814
Présence en France
Présent · Non natif
Autres noms vernaculaires FR
Cerfeuil commun Cerfeuil cultivé Cerfeuil des jardins

Indications thérapeutiques

Drainage hépatique
Diurétique
Hémorroïdes (compresses)

Principes actifs

⚗️ Apiole ⚗️ Vitamine C ⚗️ Caroténoïdes

Dosage & posologie

Recommandation naturopathique

Frais : 1 c.à.s./repas

Précautions & contre-indications

Important

Bien toléré.

⚕️ Ces informations sont à titre éducatif. Consultez toujours un naturopathe ou un médecin avant toute prise de plante médicinale.

Études scientifiques récentes

PubMed · 5 résultats

Publications peer-reviewed sur Anthriscus cerefolium, sélectionnées par pertinence. Mises à jour automatiquement.

01
Fitoterapia 2024 Peer-reviewed
Chemical profiling of Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm., biological potential of the herbal extract, molecular modeling and KEGG pathway analysis.
Stojković D, Gašić U, Uba AI
Lire sur PubMed
02
Sci Rep 2022 Peer-reviewed
A novel bicyclic lactone and other polyphenols from the commercially important vegetable Anthriscus cerefolium.
Slimestad R, Rathe BA, Aesoy R
Lire sur PubMed
03
ACS Omega 2025 Peer-reviewed
Malonyl-Caffeoylquinic Acids and Malonyl-Flavonoid-Glucosides from Three Edible Apiaceae Plants Anthriscus Cerefolium, Anthriscus Sylvestris, and Chaerophyllum Bulbosum.
Nazli A, Gáborová M, Ausbüttel T
Lire sur PubMed
04
J Ethnopharmacol 2000 Peer-reviewed
In vitro antioxidant activity of Anthriscus cerefolium L. (Hoffm.) extracts.
Fejes S, Blázovics A, Lugasi A
Lire sur PubMed
05
Nat Prod Commun 2011 Peer-reviewed
Composition of the essential oils from Anthriscus cerefolium var. trichocarpa and A. caucalis growing wild in the urban area of Vienna (Austria).
Chizzola R
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Produits naturels à base de Cerfeuil

Open Food Facts

Sélection issue de la base de données collaborative Open Food Facts — tisanes, compléments et préparations disponibles en France.

Soupe Cresson Cerfeuil
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Ferme d'Anchin
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Soupe cerfeuil avec boulettes
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C Nutri-Score
Cerfeuil
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Ducros
7 g
Nutri-Score
Vinaigrette FINES HERBES allégée en matières grasses
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Casino
50 cl
C Nutri-Score
Mesclun
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Carrefour
125 g
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Carrefour Classic' Soupe Cerfeuil avec Boulettes
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480 g
C Nutri-Score

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📋 Fiche rapide

Nom latin Anthriscus cerefolium
Famille Apiaceae
Catégorie Foie & détox
Parties utilisées
Parties aériennes
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🔬 Sources live

  • Wikipédia FR (✓ description)
  • Tela Botanica (BDTFX n°5266)
  • PubMed (5 études)
  • Open Food Facts (6 produits)